Витамин е в продуктах и его нехватка

Витамин е в продуктах и его нехватка

Витамин е в продуктах и его нехватка
СОДЕРЖАНИЕ

Продукты богатые витамином Е

Масло зародышей пшеницыМасло зародышей пшеницы149.4 мг
Подсолнечное маслоПодсолнечное масло41.08 мг
Миндальное маслоМиндальное масло39.2 мг
Семечки подсолнухаСемечки подсолнуха35.17 мг
МиндальМиндаль25.63 мг
Лесной орехЛесной орех15.03 мг
Оливковое маслоОливковое масло14.35 мг
Кедровый орехКедровый орех9.33 мг
Арахис (сырой)Арахис8.33 мг
Бразильский орехБразильский орех5.65 мг
КурагаКурага4.33 мг
ОливкиОливки3.81 мг
ЛососьЛосось3.55 мг
Фисташка (сырая)Фисташки2.86 мг
Ботва репыРепа2.86 мг
Речной рак 2.85 Шпинат 2.03 Осьминог 1.2 Абрикос 0.89
Форель 2.34 Мангольд 1.89 Ежевика 1.17 Малина 0.87
Сливочное масло 2.32 Красный сладкий перец 1.58 Спаржа 1.13 Брокколи 0.78
Семена тыквы (сушенные) 2.18 Кудрявая капуста 1.54 Черная смородина 1 Папайя 0.3
Авокадо 2.07 Киви 1.46 Манго 0.9 Батат 0.26

Открытый в 1922 году жизненно важный жирорастворимый витамин Е (кстати это соединение среди витаминов было обнаружено пятым по счету после а, в, с и д) был назван токоферолом, что в переводе с греческого обозначает несущий рождение («токос» – рождение, а «ферро» – нести).

Без волшебных молекул витамина Е на планете Земля репродуктивная функция всех живых организмов попросту бы угасла, поскольку это соединение отвечает за здоровье органов малого таза.

  • Жирорастворимый витамин Е в организме человека не синтезируется, его можно получать только из пищи, как правило, насыщенной жирами.

https://www.youtube.com/watch?v=kbICmFbPziA

Обладая информацией о том, в каких продуктах наибольшее количество витамина Е присутствует, и как грамотно составлять ежедневное меню – можно не допустить возникновения дефицита в организме этого вещества и связанных с этим состоянием сбоев в отлаженной работе всех систем. Поэтому сегодня мы публикуем самые интересные и полезные сведения о токофероле.

Где искать необходимый элемент?

Общеизвестно, что в продуктах больше всего витамина е содержится в нерафинированных растительных маслах, полученных путем холодного прессования и отжима из семян и орехов. К источникам токоферола также относят нежареные орехи, семена и цельные злаки. Наглядное представление о витамине Е (в каких продуктах содержится больше всего) дают следующие таблицы.

Растительные масла, содержащие токоферол Количество мг на 100 гр продукта
Масло зародыщей пшеницы 149,5
Подсолнечное масло 44
Миндальное масло 39,2
Сафлоровое масло 34,1
Пальмовое масло 33,1
Масло кукурузное 18,6
Соевое масло 17,1
Арахисовое масло 16,7
Оливковое масло 12,1
Маковое масло 11,4
Кунжутное масло 8,1
Хлопковое масло 8,1
Масло абрикосовых косточек 4
Льняное масло 2,1
Ореховое масло 0,4

Буква E из продуктов богатых витамином Е

Следует отметить, что токоферолы при нагревании разрушаются, поэтому растительные масла первого холодного отжима, нерафинированные желательно употреблять в виде заправки салатов из свежих и отварных плодов, а также в качестве подливы к слегка охлажденным блюдам из злаков.

Продукты содержащие витамин Е Содержание токоферола на 100 гр
Семена подсолнечника 31,2
Миндаль 26,22
Фундук 20,4
Сухой завтрак зародыши пшеницы 15,99
Кедр 11,3
Отруби пшеничные 10,4
Арахис 9
Печень трески, рыба, консерва 8,8
Бразильский орех 5,69
Кешью 5,7
Мякоть оливок 5
Игре белуги 4
Сушеные плоды шиповника 3,8
Пшеница, зерно, твердые сорта 3,4
Икра кетовая 3
Шпинат 2,5
Семена тыквы сушеные 2,18
Авокадо 2,07
Яйцо куриное 2
Лосось/семга 1,8
Устрицы отварные 1,7
Овес, зерно, продовольственное 1,4
Сельдь атлантическая жирная 1,2
Брокколи 0,78
Печень говяжья тушеная 0,51
Кукуруза 0,49
Бобовые 0,21

Как видно из приведенных таблиц, основными поставщиками токоферолов являются продукты растительного происхождения, в первую очередь – семена, орехи и злаки. Поэтому стоит обогатить ежедневный рацион именно такой пищей, причем в небольших количествах. Достаточно съедать в сутки горсть очищенных сушеных семян подсолнечника или миндаля для обеспечения организма полноценными жирорастворимыми витаминами.

Следует учитывать, что природный токоферол значительно активнее его синтетических аналогов. Поскольку передозировка витамином Е несет намного больше негативных последствий для организма, чем его дефицит, то принимать биологически активные добавки, фармацевтические препараты, капсулы и другие лекарственные формы с ним можно исключительно после консультации с опытным врачом.

Витамин Е отечественного и импортного производства продается в капсулах как в чистом виде (витамин Е капсулы мягкие, витамин Е Зентива, Эвитол, Доппельгерг витамин Е форте, Биовиталь витамин Е, Енат 400 и пр.), так и в комбинации с жирорастворимыми витаминами, например, препарат Аевит (ретинол токоферол).

Показания к назначению препаратов витамина Е:

  • авитаминоз;
  • нарушения репродуктивной функции (мужское и женское бесплодие);
  • высокие спортивные нагрузки и тяжелый физический труд;
  • угроза выкидыша;
  • неврастения, развившаяся вследствие переутомления;
  • климактерические расстройства;
  • ПМС;
  • патологии связок и мышц;
  • старческий возраст;
  • эпилепсия;
  • псориаз, дерматозы;
  • спазм периферических сосудов;
  • в качестве антиоксиданта.

Зная, в каких продуктах находится витамин е, можно с легкостью скорректировать свой рацион для обеспечения организма этим ценным соединением в натуральном и легкоусваиваемом виде.

источник

Витамин е в продуктах и его нехватка

С балансированное и рациональное питание — это в первую очередь рацион, обогащённый достаточным количеством необходимых организму витаминов. Несмотря на безусловную значимость нутриентов, среди которых белки, жиры и углеводы, ни один биологический и физиологический процесс не сможет обойтись исключительно ими: для нормальной жизнедеятельности и функциональности организма требуются ещё и высокие концентрации витаминов.

Подорванный иммунитет, гормональный сбой, нарушение метаболизма, нервные расстройства и беспричинная апатия — это лишь малая часть симптомов, характерных для нехватки витамина E (токоферола) в организме. Это вещество считается обязательным при терапии множества заболеваний, большинство из которых можно было бы избежать, позаботившись заранее о составлении рациона, богатого токоферолом. Что же представляет собой витамин E, в каких продуктах он содержится и как влияет на организм?

Натуральный токоферол синтезируется исключительно растениями, а потому его основным источником считаются растительные продукты питания. Наиболее высокий показатель характерен для нерафинированных растительных масел, полученных путём холодного отжима, т. к. низкие температуры при обработке семян и орехов позволяют сохранить ценнейший состав растений.

Токоферолом богаты и другие растительные масла: подсолнечное, рапсовое, оливковое, соевое, миндальное и т. д. Впрочем, получать это полезное вещество можно не только из масел — натуральный витамин E содержится в продуктах, из которых эти масла экстрагируют, а потому можно употреблять их и в первозданном виде.

Сориентироваться среди многочисленных источников и грамотно составить витаминизированное меню поможет сводная таблица (нормы в процентах от суточной потребности указаны для взрослого человека и оптимизированы с учётом вариабельности).

рис. Продукт Порция Количество витамина E в мг % от суточной нормы
1 Миндаль 60 г (1/4 чашки) 15,3 102 %
2 Масло зародышей пшеницы 1 ст. л. (10 г) 15 100 %
3 Фундук 60 г (1/4 чашки) 9 60 %
4 Авокадо, пюре 230 г (1 чашка) 6,12 41 %
5 Рисовые отруби 118 г (1 чашка) 5,81 З9 %
6 Масло подсолнечное 1 ст. л. (13 г) 5,75 38 %
7 Курага 130 (1 чашка) 5,63 38 %
8 Миндальное масло 1 ст. л. (13 г) 5,33 36 %
9 Зародыши пшеницы (ростки) З0 г (1/4 чашки) 5 ЗЗ %
10 Масло сафлоровое 1 ст. л. (13 г) 4,64 31 %
11 Шпинат, пюре 156 г (1 чашка) 4,52 30 %
12 Ржаная мука 128 г (1 чашка) З,49 2З %
13 Сладкий картофель, пюре З28 г (1 чашка) З,08 21 %
14 Клюквенный сок 25З г (1 чашка) З,04 20 %
15 Апельсиновый сок 240 г (1 чашка) З,02 20 %
16 Арахисовое масло 2 ст. л. (30 г) 3 20 %
17 Кедровые орехи 60 г (1/4 чашки 3 20 %
18 Морковный сок 2З6 г (1 чашка) 2,74 18 %
19 Брокколи, пюре 184 г (1 чашка) 2,4З 16 %

Ориентируясь на приведённую таблицу, несложно составить полноценное меню для всех членов семьи и обеспечить себя и своих близких вкусным и полезным витаминизированным питанием, богатым витамином E. Только так можно сохранить и приумножить здоровье и оставаться бодрым и жизнерадостным на протяжении многих лет!

источник

Для поддержания здоровья на высоком уровне, нужно употреблять большое количество витаминов и полезных компонентов.

В список жизненно важных микроэлементов входят витамины А, В, С, Е, D и другие. Все они содержатся в продуктах, которые человек употребляет ежедневно. Витамин Е считается незаменимым для поддержания организма в здоровой форме.

Количество витамина E в продуктах следующее (мг/100 г):

  • Горох лущеный – 9,1;
  • Масло соевое – 114;
  • Масло оливковое – 13;
  • Масло кукурузное – 93;
  • Масло хлопковое – 99;
  • Масло подсолнечное – 56;
  • Кукурузные и пшеничные проростки – 25;
  • Крупа кукурузная – 2,7;
  • Скумбрия – 1,6;
  • Крупа овсяная – 3,4;
  • Кукуруза – 5,5;
  • Кальмары – 2,2;
  • Судак – 1,8;
  • Фасоль – 3,84;
  • Соя – 17,3;
  • Крупа перловая – 3,7;
  • Креветки – 2,27;
  • Греча ядрица – 6,65;
  • Яйца – 2

Также содержат витамин E продукты: груши, яблоки, цитрусовые, печень, миндаль, арахис, семена подсолнечника, некоторые овощи.

К фармакологическим препаратам, в составе которых присутствует токоферол, относятся: Аевит, Токоферола ацетат, Витрум Витамин E, Витамин E Зентива.

Solgar, Витамин Е 100 гелевых капсул

Также токоферол содержится в следующих биологически активных добавках: Кудесан форте, Веторон-E.

Недостаток витамина E в организме

Источник красоты и здоровья!

Основные функции витамина Е в организме человека:

  • Регенерация тканей;
  • Принимает участие в белковом обмене;
  • Поддержание функций вилочковой железы, которая продуцирует иммунные клетки;
  • Гармонизация работы половых желез, поддержание репродуктивной функции мужского и женского организма;
  • Правильное развитие и рост плода в период беременности;
  • Защита организма от радиологического и электромагнитного облучения;
  • Обновление клеток печени;
  • Нейтрализация свободных радикалов, за счет проникновения молекул витамина Е в клеточные мембраны;
  • Циркуляция крови в крупных и мелких сосудах, активизация доступа молекул кислорода ко всем органам и тканям;
  • Обеспечение нормальной свертываемости крови;
  • Питание органов зрения;
  • Нормализация артериального давления;
  • Питание и поддержание эластичности кожных покровов (токоферол присутствует в эластичных и коллагеновых волокнах, являющихся каркасом нашей кожи);
  • Укрепление сосудистых стенок, повышение их эластичности;
  • Улучшение процессов кроветворения, защиты эритроцитов и усвоения железа;
  • Питание головного мозга и поддержание его когнитивных функций в норме.

Повышенные дозы токоферола требуются при фиброзных патологиях молочных желез, предменструальном синдроме, угрозе развития катаракты и формирования тромбов, болезни Альцгеймера, сахарном диабете, травмах костей и кожных покровов, формировании рубцовой ткани в период заживлении раневых поверхностей, старческой пигментации, гипертонии, судорогах икроножных мышц.

Многие косметологи и дерматологи называют токоферол витамином молодости и красоты. Это соответствует действительности, поскольку достаточное поступление с пищей данного соединения обеспечивает питание кожных покровов и придатков изнутри, предупреждая преждевременное появление крупных складок и мелких морщин.

Витамин Е (токоферол) имеет в своем составе жирорастворимое растительное масло. Оно очищает организм от вредных токсинов и шлаков.

В нашем организме витамин Е выполняет различные функции:

  • Защищает организм от попадания токсических веществ, тяжелых металлов, ядовитых компонентов, радиации.
  • Способствует быстрому обмену веществ.
  • Улучшает циркуляцию и свертываемость крови.
  • Способствует быстрому заживлению ран.
  • Входящие в его состав антиокислительные свойства позволяют уберечь организм от развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
  • Благотворно влияет на работу периферической и центральной нервной системы. (особенно незаменим в период стрессов и при хронических инфекциях, поскольку обладает иммунным действием).
  • Борется с первыми признаками старения, делая кожу упругой. Регенерирует кожу и способствует росту клеток.
  • Предотвращает появление сахарного диабета и болезни Альцгеймера.

Витамин Е отлично сохраняет полезные свойства при варке, консервировании, сушке и стерилизации продуктов. Если его хранить дома, то лучше всего выбирать темные места, поскольку витамин Е обладает чувствительностью к свету.

В период беременности важно насытить организм необходимыми компонентами. Полезные свойства витамина Е для беременных обусловлены тем, что микроэлемент значительно облегчает роды и улучшает репродуктивную систему.

Он способствует:

  1. Улучшению работы плаценты и ее сосудистой системы;
  2. Снижению риска ее отслоения;
  3. Нормализации гормонального фона (что является особенно важным при беременности);
  4. Улучшению работы женских половых органов;
  5. Снижает к минимуму риск возникновения судорог во время беременности;

В период беременности особенно важно принимать витамин Е. Поскольку именно его полезные свойства помогают организму беременной женщины справиться с большими нагрузками.

Для этого нужно употреблять в большом количестве продукты, овощи и фрукты, в которых содержится суточная норма вещества.

Беременным нужно употреблять продукты, содержащие витамин Е:

  • Нерафинированное растительное масло: подсолнечное или оливковое;
  • Авокадо;
  • Отруби;
  • Семечки, орехи;
  • Овощи: брокколи, шпинат;
  • Фрукты: облепиха, манго, персики;
  • Проросшие зерна пшеницы.

Избыток витамина Е в организме также вреден, как и его недостаток. Из-за повышенного количества микроэлемента организм начинает хуже справляться со своими функциями.

  • тошнота и рвота;
  • повышение артериального давления;
  • диарея, спазмы в области живота;
  • апатия и слабость;
  • головокружение;
  • снижением иммунитета;
  • закупорка кровеносных сосудов;
  • нарушение деятельности ЦНС;
  • ухудшение работы обменных процессов;
  • у беременных: нарушение работы печени и почек.
  • При недостатке витамина Е могут развиться некоторые виды опухолей, катаракта, артрит, болезни сердца и появится проблемы с кожей.
  • При дефиците микроэлемента ухудшается зрение и снижается память.
  • Организм начинает быстрее стареть, появляется вялость, слабость и подавленное настроение.
  • Беременные могут ощутить ранний токсикоз.
  • У детей могут воспаляться органы пищеварительного тракта.
  • У мужчин при недостатке элемента снижается потенция.

Суточная норма микроэлемента Е для детей и взрослых отличительная. Детям нужно употреблять овощи и фрукты дозировано, в зависимости от возраста:

  • До одного года — 3-5 мг;
  • До шести лет — 5-7 мг;
  • До 17 лет — 10-15 мг.

источник

Токоферол необходим для регенерации тканей, улучшает циркуляцию крови, способствует лечению фиброзных заболеваний груди и полезен при предменструальном синдроме. Он способствует нормальной свертываемости крови и ускоряет заживление, уменьшает вероятность образования шрамов от глубоких ран, стабилизирует кровяное давление, предупреждает развитие катаракты, снимает судороги ног, предотвращает анемию, поддерживает здоровье мускулов и нервов, улучшает атлетические достижения, укрепляет стенки капилляров.

Полезен витамин E для волос. Считается, что практически в 80% случаев выпадения волос причиной является именно нехватка токоферола. Токоферол отвечает за доставку кислорода к коже головы, улучшая ее кровоснабжение, стимулируя, питая и увлажняя клетки кожи. Таким образом, применение витамина E для волос улучшает их состояние и рост. Улучшается их структура, появляется блеск, а локоны становятся более крепкими.

Токоферол выполняет роль антиоксиданта, защищая клетки от повреждения, формируя свободные радикалы, тормозя окисление липидов. Он необходим для защиты других жирорастворимых витаминов от разрушения их кислородом, способствует лучшему усвоению витамина A, замедляет старение организма и предотвращает развитие старческой пигментации.

Витамин E участвует в формировании эластичных и коллагеновых волокон межклеточного вещества, предотвращает повышенную свертываемость крови, оказывает положительное влияние на периферическое кровообращение, принимает участие в пролиферации клеток, развитии плаценты, биосинтезе гемма и белков, образовании гонадотропинов.

В 1977 году научно доказали, что токоферол способен облегчать течение сахарного диабета и болезни Альцгеймера, улучшает иммунную функцию организма.

Дефицит токоферола возможен при наследственной абеталипопротеинемии, когда нарушается транспортировка витамина.

Прежде всего, нехватка токоферола ведет к повреждению мышечных волокон и нейронов – клеток, имеющих большую мембранную поверхность и высокую напряженность процессов окисления. Нейроны вырабатывают активные формы кислорода. Страдают также клетки сперматогенного эпителия, зародышевых тканей, эпителия нефронов и быстро пролиферирующие клетки гепатоцитов.

Гиповитаминоз токоферола вызывает тканевую гипоксию в органах с повышенной потребностью в кислороде.

Клинические проявления недостатка витамина E:

  • Снижение потенции у мужчин;
  • Мышечная гипотония и мышечная слабость;
  • Ранний токсикоз беременности;
  • Склонность к выкидышам;
  • Гемолиз эритроцитов, вызванный нарушением стабильности их мембран;
  • Дегенерация сетчатки глаза, вызванная вторичным нарушением обмена витамина А;
  • Гипорефлексия, атаксия, гипоэстезия, дизартрия вследствие демиелинизации и глиноза в спинном мозге;
  • Некробиотические изменения в канальциевом эпителии почек, гепатоцитах вплоть до развития гепатонекрозов и нефротического синдрома.

Витамин е в продуктах и его нехватка

При лечении токоферолом возможно развитие гипервитаминоза, вследствие которого развиваются гипокоагуляция, вызванная нарушением всасывания витамина K, тромбоцитопения, гипогликемия, диспепсические явления, ослабление сумеречного зрения вследствие антагонизма с витамином A, мышечные судороги, ослабление потенции, головная боль, слабость.

Токоферол относительно нетоксичен и каких-либо серьезных побочных эффектов не вызывает. При высоких дозировках может развиваться проходящая диарея, метеоризм, тошнота. В некоторых случаях отмечается повышение кровяного давления.

Прием токоферола в чрезвычайно высоких дозировках (более 10 тысяч МЕ в сутки) в период беременности может вызвать врожденные дефекты у плода.

Длительное избыточное потребление токоферола может иметь ряд негативных последствий, которые могут трансформироваться в различные болезни. Так, длительное отравление витамином е может приводить к:

  • Снижается уровень кальция в крови, что в результате может грозить частыми переломами, нарушением работы сердца, мышц и так далее.
  • Происходит перераспределение кровяных ростков, в сторону угнетения тромбоцитарного и лейкоцитарного, что выражается в уменьшении числа этих клеток в крови, что повышает риск кровотечений и различных септических осложнений.
  • Снижение половой функции.
  • Сухость кожных покровов, повышенная ломкость волос и ногтей, выпадение волос.
  • При хроническом отравлении развивается недостаточность печени и/или почек, в результате повышенного разрушения клеток, это сказывается на всех типах обменов пищеварения, развитии отеков на конечностях и в полостях (асцит, например);
  • Повышается риск кровотечений и кровоизлияний в мозг, глаза.
  • Снижение иммунной защиты организма.
  • Оказывает отрицательное воздействие на состояние центральной нервной системы (частая или постоянная утомляемость, снижение активности и переносимости физических нагрузок, может быть ухудшение памяти).
  • Провоцирует дефицит других жирорастворимых витаминов (А, Д, К).
  • Потенцирует (усиливает) действия никотина, поэтому у курящих людей повышается риск сердечно-сосудистых осложнений (инсульт, инфаркт).
  • Влияет на обмен железа, может вызывать анемии. Прием железо содержащих лекарств или продуктов целесообразно минимум через 8 часов после витамина. Поскольку последний разрушает железо.

Минимальными последствиями является плохое самочувствие женщины, токсикоз. Токоферол накапливается в жировой ткани и проникает через плацентарный барьер, то есть попадает к плоду. Что может привести к передозировке витамина Е у ребенка. Это может проявиться различными отклонениями в развитии, вплоть до уродств, проблем несовместимых с жизнью.

Витамин Е – вред в переизбытке!

Кроме того, сам организм его не вырабатывает, и в тканях он надолго не задерживается, выводясь сравнительно легко (несмотря на то, что является жирорастворимым, а не водорастворимым). Вот почему до недавнего времени передозировка витамина Е практически не встречалась.

Однако фармакология не стоит на месте, и в настоящее время в любой аптеке можно приобрести синтетический витамин Е (как правило, в капсулах или в виде растворов для инъекций), либо препараты на его основе – как, к примеру, тонизирующее средство лимановит (витамин Е с экстрактом ламинарии), или комбинированный витамин АЕВит.

Витамин Е – полезное жирорастворимое вещество, которое принято назначать для поддержки и восстановления жизненных сил организма. Чаще всего его прописывают беременным женщинам, малышам и больным вирусными инфекциями для поддержания резистентности (устойчивости и сопротивляемости) организма.

  • Витамин Е – мощный антиоксидант, поэтому он разрекламирован в качестве средства, помогающего выводить токсины и шлаки из клеток. По этой причине он считается антиканцерогенным веществом, прекрасно справляется также и с вирусами.
  • Благодаря его способности защищать клеточные мембраны и поддерживать их целостность, а также нормализовать клеточное дыхание, витамин Е считается хорошим антивозрастным средством, помогающим продлить молодость на клеточном уровне, предупреждающим гипоксию клеток и раннее старение. Этот эффект витамина Е объясняет тот факт, что его часто назначают при сосудистых проблемах (ломкость капилляров), а также при кожных заболеваниях вроде дерматозов, псориаза и т.д.
  • Витамин Е помогает расщеплять холестерин, поэтому особенно рекомендован при сердечнососудистых нарушениях.
  • Будущим мамам он тоже показан, так как является активным участником «строительства» плаценты и помогает яйцеклетке полноценно развиваться.
  • Часто витамин Е выпускается совместно с витамином А (препарат АЕВит), и это не случайно: благодаря витамину Е отлично усваивается и витамин А.
  • Считается, что препараты витамина Е благотворно влияют на потенцию, улучшает работу половых желёз, поэтому применяются при её нарушениях.
  • Общеукрепляющий эффект витамина Е и его способность влиять на работу мышц ведёт к тому, что его назначают спортсменам для повышения устойчивости к нагрузкам.
  • Ещё один полезный эффект – тонизация слизистых оболочек ЖКТ с улучшением работы системы пищеварения. Благодаря этому витамин Е назначается для эпителизации слизистых при язвенных заболеваниях органов пищеварения.
  • аллергическая сыпь по типу крапивницы, либо отёк в месте введения препарата, если он применялся инъекционно;
  • головокружение и головные боли;
  • повышение давления – вплоть до гипертонического криза;
  • слабость, повышенная утомляемость, апатичность;
  • боли спазматического характера в животе, тошнота и понос;
  • повышение частоты дыхания;
  • мышечные боли и судороги, а также боли в области сердца;
  • при большой передозировке – нарушения зрения, потеря чёткости, кровоизлияния в сетчатке;
  • рост холестерина в крови – определяется в анализах;
  • потеря организмом через выведение с мочой креатина – важного для энергетического обмена компонента, содержащегося в мышечной ткани — определяется в анализах;
  • понижение уровня тироксина (гормона щитовидной железы), а также мужских и женских половых гормонов (андрогенов и эстрогенов) – также определяется в анализах;
  • алкогольная интоксикация: к такому итогу может привести спиртосодержащая настойка — препарат лимановит Е, передозировка которого аналогична приёму любых «аптечных коньяков».
  • снижается уровень кальция в организме;
  • меняется формула крови, снижается уровень тромбоцитов и лейкоцитов и резко вырастает риск развития сепсиса;
  • со временем угнетается функции клеток почек и печени, печень может увеличиваться в размерах, возможна почечная недостаточность, а в брюшиной полости появляется жидкость (возникает асцит);
  • из-за сосудистых изменений возможны кровоизлияния в сетчатку глаз и в головной мозг;
  • снижается сексуальная функция у представителей обоих полов;
  • иммунитет также нарушается;
  • оказывается негативное влияние на работу ЦНС;
  • для курильщиков резко возрастает опасность инсульта из-за пагубного для организма сочетания токоферола с никотином;
  • витамин Е практически полностью разрушает железо в организме, поэтому приём железосодержащих продуктов или препаратов необходимо производить с разницей минимум в 8 часов;
  • также токоферол провоцирует витаминодефицит А, D и К;

У беременных токоферол сначала накапливается в жировых тканях, а затем резко высвобождается из-за действия гормонов, спровоцированного избыточным витамином Е – это причина плохого самочувствия. На поздних сроках беременности препарат может спровоцировать ранний старт родов или даже потерю малыша, так как токоферол влияет на работу мышечных тканей, приводя их в тонус. При передозировке препарата во время беременности у плода могут развиться врождённые патологии развития органов и возникновение уродств.

Как попадает в организм витамин Е (это необходимо знать при приёме синтетического витамина, чтобы не «переборщить» с витаминизацией)? Главные его источники:

  • масла растительного происхождения (в особенности из подсолнечника, арахиса, облепихи);
  • ростки злаковых растений (пророщенная пшеница);
  • бобовые: фасоль и горох;
  • белковые продукты: яйца, молоко, мясо.

Передозировка витамина Е может быть как разовой (к примеру, маленький ребёнок, наглотавшийся витаминок), или длительной (при хроническом приёме высоких концентраций токоферола).

Поскольку количество витамина Е в продуктах питания не может привести к передозировке, в отличие от синтетического витамина, гипервитаминоз возможен только при случайном приёме избыточного количества капсул или же при накопленном эффекте хронической передозировки.

  • желающие продлить молодость и руководствующиеся при этом принципом «хорошего должно быть много»;
  • женщины в климактерическом периоде, принимающие препараты витамина Е и сам витамин для улучшения состояния;
  • девушки с болезненными месячными, по совету подруг принимающие витамин Е для уменьшения болезненности этих состояний;
  • фанаты здорового образа жизни, чрезмерно потребляющие пищу с витамином Е плюс синтетические витамины;
  • люди, принявшие витамин Е одновременно с препаратами для уменьшения кровесвёртываемости (антикоагулянтами);
  • индивидуальная реакция непереносимости на токоферол.

Также важно отметить, что токоферол необходимо аккуратно и (только после консультации с врачом) применять:

  • диабетикам (постоянное употребление витамина Е ведёт к снижению потребности в инсулине);
  • гипертоникам;
  • больным с нарушениями работы щитовидки;
  • сердечникам и люди с дефицитом калия (передозировка витамина Е может спровоцировать кровотечение и дополнительную потерю этого элемента, что неизбежно негативно скажется на работе сердца).

Если вы обнаружили у себя или своего ребёнка симптомы гипервитаминоза, необходимо:

  • немедленно прекратить приём синтетических витаминов в любой форме и в любых дозах,
  • поставить в известность своего врача и проконсультироваться с ним по поводу помощи;
  • в тяжёлых случаях показана госпитализация с целью выведения избытка токоферола из организма и симптоматического лечения: нормализации давления, введение препаратов плазмы для очищения крови, а также гепапротекторов для защиты печени.

В качестве превентивных мер от возникновения гипервитаминоза важно знать, что:

  • давать детям витамин могут только взрослые, и разрешать играть с витаминами категорически нельзя;
  • никогда не назначайте себе витамины сами, особенно это касается беременных женщин и маленьких детей;
  • строго следуйте дозировке и внимательно читайте инструкцию по употреблению.

Витамин е в продуктах и его нехватка

Излишек токоферола может образоваться в организме в результате однократного приема большой дозы вещества либо длительного регулярного применения витамина в дозировках, превышающих суточную норму. Суточное количество препарата составляет:

  • для детей от трех до пятнадцати миллиграмм, в зависимости от возраста;
  • для взрослых пятнадцать миллиграмм;
  • беременным женщинам двадцать миллиграмм;
  • при нервных и мышечных патологиях могут назначать до трехсот миллиграмм.

Прием дозы свыше одного грамма представляет угрозу для здоровья. Острое отравление может возникнуть в случаях:

  • бесконтрольного доступа к БАДу маленькими детьми и случайном употреблении большого количества вещества;
  • внутримышечном введении большой дозировки;
  • во время применения токоферола в качестве антидота к витамину Д.

Если вам известны случаи, при которых возникало отравление витамином Е, делитесь своим опытом.

Чрезмерная концентрация токоферола в организме препятствует полноценному усвоению прочих витаминоподобных соединений. Передозировка витамина Е провоцирует сбои в работе органов и систем и может вызывать апатию, депрессию, аллергические реакции, нарушения зрения, повышенную утомляемость, потерю работоспособности, слабость, сонливость, проблемы с пищеварением.

Опытные кардиологи и неврологи утверждают, что передозировка токоферола у курильщиков (комбинация витамина и никотина) может привести к возникновению инсульта.

Токоферол (витамин Е) принимает участие в регуляции работы всего организма. Он нейтрализует действие свободных радикалов и участвует в обменных процессах. Недостаток витамина Е проявляется не сразу, но его последствия могут привести к тяжелым нарушениям работы организма.

Поскольку витамин Е содержится в во многих продуктах, дефицит этого вещества – явление редкое. Недостаток витамина Е характерен для людей, страдающих заболеваниями, при которых организм плохо усваивает жиры. К таким недугам относятся, например, панкреатит, муковисцидоз и целиакия.

Также дефицит витамина Е часто наблюдают у детей, родившихся раньше срока. У них критически низкий уровень этого вещества может привести не только к слабости мышц и анемии, но и к необратимым изменениям в сетчатке глаза (ретинопатия новорожденных), вплоть до безвозвратной потери зрительных функций.

У взрослых с дефицитом витамина Е, кроме ретинопатии, наблюдают слабость мышц, потерю координации, нарушение чувствительности, онемение и покалывание в конечностях.

Благодаря своим химическим свойствам, витамин Е не накапливается в печени, а выводится из организма вместе с желчью, мочой и калом, поэтому даже 10-20-кратное превышение рекомендованной суточной дозы не может навредить здоровью человека. В некоторых случаях длительный прием более 1 мг витамина Е в сутки может привести к гипертонии.

Суточная норма витамина Е для человека

Суточная потребность в токофероле составляет 8-10 мг для взрослых, а для детей первого года жизни – 3-5 мг. В диетическом питании нормой считается потребление токоферола в дозировке 15 мг в сутки.

Сколько нужно витамина Е человеку?

Количество токоферола в пище определяется в международных единицах (МЕ) или миллиграммах (мг). При этом для витамина Е 1 МЕ равен приблизительно 0,7 мг.

  • Суточная дозировка колеблется от 3 до 28 МЕ, в зависимости от возраста, пола, особенностей и состояния здоровья человека.

Так, для новорожденных достаточно 3-4 МЕ/сутки (поступление обеспечивается за счет грудного молока), для детей (3-10 лет) – от 6 до 8 МЕ, для подростков (10-16 лет) – от 8 до 18 МЕ, для женщин – 22 МЕ, для мужчин – 24 МЕ, для женщин, вынашивающих ребенка – 24 МЕ, для женщин в период лактации – от 24 до 28 МЕ. То есть максимальная суточная дозировка для взрослого человека составляет около 20 мг токоферола.

Как получить витамин Е

Необходимую дозу витамина Е можно получить из пищи. Он содержится во многих продуктах, однако больше всего его в растительном масле, орехах, рыбе и морепродуктах, а также семенах подсолнечника, шпинате, авокадо, брокколи, спарже, киви, абрикосах.

Суточная потребность в витамине Е
Женщины 19  лет 15 мг
Беременные (2 половина) 17 мг
Кормящие 19 мг
Мужчины 19 лет 15 мг
Дети  15-18 лет 15 мг
11-14 лет 12 мг
7-10 лет 10 мг
4-6 лет 7 мг
1-3 года 4 мг
Младенцы 7-12 мес. 4 мг
  0-6 мес. 3 мг

Источники витамина Е

Витамин Е содержится главным образом в продуктах растительного происхождения. Перечислим основные из них. 

  • Подсолнечное масло (1 ст.л.) – 5,6 мг
  • Миндальное масло (1 ст.л.) – 5,3 мг
  • Семена подсолнечника (100 г) – 35 мг
  • Миндаль (100 г) – 26 мг
  • Кедровый орех (100 г) – 9,3 мг
  • Авокадо (100 г) – 2,1 мг
  • Красный сладкий перец (100 г) – 1,6 мг
  • Бразильский орех (100 г) – 5,7 мг
  • Киви (100 г) – 1,5 мг
  • Фундук (100 г) – 15 мг
  • Арахис (100 г) – 8,3 мг
  • Семена тыквы (100 г) – 2,2 мг
  • Ежевика (100 г) – 1,2 мг
  • Черная смородина (100 г) – 1 мг
  • Консервированные оливки (5 шт.) – 0.5 мг
  • Брокколи (100 г) – 1,5 мг
  • Шпинат (100 г) – 2 мг
  • Абрикосы (100 г) – 0.9 мг
  • Малина (100 г) – 0,9 мг
  • Радужная форель (100 г) – 2,8 мг

Много копий сломано в спорах о том, нужно ли принимать синтетические витамины, или сбалансированного питания вполне достаточно для восполнения их нехватки. Ученые до сих пор спорят, что опасней, недостаток или избыток этих веществ со сложным строением и таким же влиянием на процессы, происходящие в человеческом организме.

Профилактика передозировки витамина Е

Среди клинических проявлений отравления выделяют такие – клиника гипервитаминоза витамина Е и собственно передозировка токоферолом. То есть можно сказать, что гипервитаминоз является начальным этапом отравления.

Описывают такие признаки отравления у взрослых:

  • Появление аллергический реакций на коже по типу крапивницы или атопического дерматита, в том случае если препарат принимался внутрь. Если же имело место инъекционное введение лекарственного средства, то непосредственно в месте укола развивается отек.
  • Общие симптомы интоксикации организма – головная боль, головокружение, сопровождающиеся слабостью, тошнотой, иногда рвотой.
  • Значительное резкое повышение цифр артериального давления – вплоть до критических (возможно развитие гипертонических кризов, особенно у пожилых людей).
  • Чрезмерная утомляемость, вялость, апатия, снижение активности и настроения.
  • Боли в животе спастического типа, сопровождающиеся позывами на рвоту, дефекацию, частые поносы, в результате может развиться обезвоживание.
  • Боли за грудиной и сердечные боли, острая сердечная недостаточность, приступы стенокардии.
  • Возможны мышечные спазмы и/или судороги.
  • Происходит учащение дыхания и уменьшение его глубины, а соответственно и эффективности.
  • Снижение уровней гормонов щитовидной железы, а также половых гормонов (тироксин, андрогены, эстрогены) – определяется клинически и лабораторными анализами.
  • Проблемы со зрением – снижение остроты зрения, нечеткость, при больших цифрах передозировки – может происходить кровоизлияние в сетчатку глаз.
  • При приеме препарата, в состав которого входит спирт – развивается алкогольная интоксикация.
  • Изменение цвета кожных покровов и слизистых на желтый (накапливается билирубин).
  • Повышение уровня холестерина в крови – определяется лабораторными методами.

Последствиями передозировки или избытка витамина Е могут быть частичная или полная потеря зрения, травмы в результате мышечных судорог, ухудшение состояния сердечной мышцы.

К передозировке или к развитию гипервитаминоза может привести употребление больших доз синтетического витамина. Вещество, поступающее с продуктами питания, усваивается до необходимого уровня и не способно накапливаться.

Различают разовую или острую передозировку и хроническое или длительное отравление. Первая возникает при разовом приеме большой дозы (например, частый случай, когда ребенок может съесть много «витаминок»). Вторая проявляется при системном употреблении высоких доз лекарства или накоплении его эффектов.

Витамин E - токоферол

Если взрослый замечает проявления передозировки у ребенка или другого взрослого, нужно сразу прекратить поступление лекарства в организм, оценить по возможности тяжесть состояния пострадавшего. В зависимости от этого необходимо вызвать либо терапевта или анестезиолога с помощью скорой помощи. Также ограничить поступление вещества с продуктами питания (бобовые, злаки, мясо, печень и так далее), для этого человека переводят на диету.

В тяжелом и среднетяжелом состоянии человека госпитализируют в больницу, соответствующее отделение. Проводятся мероприятия, с помощью которых стараются вывести токоферол из организма. Симптоматическое лечение: снижение уровня артериального давления, очищение крови путем гемодилюции физиологическими растворами или плазмой, средства для защиты печени, почек, уменьшение влияния на другие системы.

После отравления витамином Е нужно обратиться к врачу и сдать анализы – мочу и кровь на определение веществ (тироксин, например, снижается), которые подтвердят избыточное поступление лекарства.

Для того, чтобы избежать развития такой ситуации (передозировки) нужно обратиться к врачу, чтобы он определил необходимость назначения лекарства и его режим приема. Также следует четко соблюдать прописанную схему употребления токоферола. Так максимальной суточной дозой при заболеваниях может быть цифра в 800 мг, при этом сделана поправка, что больной курит или употребляет алкоголь.

А при длительном приеме уже 1г в сутки на протяжении хотя-бы недели, способно вызвать клинические проявления передозировки.

Нужно также следить за тем, где остается лекарственное средство. Чтобы не было к нему доступа у маленьких детей, больных лиц. Важно помнить, что если терапия витамином Е назначена ребенку, то каждый прием препарата контролируется взрослым (им же выдается необходимое количество лекарства).

Если существует замедление обмена веществ или дефицит витамина Е, нужно сообщить об этом врачу еще до начала приема препарата. Доктор оценит возможность использования средства и коррекции его дозирования.

Часто случается недостаток витаминов в организме, однако нужно стараться сбалансированно  питаться, чтобы все необходимые вещества могли поступать из пищи.

Природный баланс витаминов и микроэлементов в человеческом организме создает благоприятные условия для работы всех органов и систем. Это подобно сложному механизму, где поломка единственной детали выводит из строя все устройство. Передозировка витамина Е, как и любого другого вещества, представляет опасность для здоровья человека. При обнаружении такой проблемы необходимо незамедлительно скорректировать свой рацион и пройти курс медикаментозного лечения.

Токоферол – синтетический аналог витамина Е. Он применяется как при комплексном лечении разных заболеваний, так и в профилактических целях.

Чаще всего витамин Е назначается при сердечно-сосудистых заболеваниях, при беременности и климаксе у женщин и при проблемах с потенцией у мужчин.

Курильщики должны принимать витамин Е с осторожностью, так как он в паре с никотином может привести к инсульту. Этот важный элемент содержится в молочных продуктах, мясе, яйцах, злаках и зелени.

Витамин Е или токоферол относится к группе жирорастворимых, не синтезируется в организме человека. Поэтому является необходимым элементом питания. Содержится в таких продуктах: растительные масла, ростки злаковых культур, бобовые, мясо, печень, горох, молоко, яйца. Может назначаться в качестве лекарственного средства в таких случаях:

  1. Заболевания печени.
  2. Заболевания сердца (при снижении питания миокарда нужными веществами).
  3. Избыточная ломкость сосудов.
  4. Во время беременности (для снижения риска выкидыша и нормального развития органов и тканей плода).
  5. Импотенция.
  6. Болезни кожи – псориаз, дерматозы.
  7. Нарушение походки.

Суточной нормой для здорового человека около шестнадцати грамм (14-16). У женщин немного выше, чем у мужчин. При избыточном приеме синтетического вещества может произойти отравление или передозировка витамина Е.

Передозировка витамина Е — патологическое состояние, которое возникает при употреблении большого количества токоферола. Оно может стать причиной гибели пострадавшего, поэтому нужно знать симптоматику отравления, чтобы своевременно помочь пациенту.

Витамин Е, или токоферол, относится к жирорастворимым витаминам. Он важен для нормального протекания большинства биохимических реакций в организме и выполняет следующие функции:

  • защищает ткани от агрессивного воздействия свободных радикалов, предупреждает появление злокачественных новообразований;
  • выводит шлаки и токсины из клеток;
  • участвует в обмене витамина А и биосинтезе половых гормонов, белковых молекул, к примеру, гема, который является составной частью гемоглобина и при его недостатке развивается малокровие;
  • улучшает клеточное дыхание;
  • предупреждает преждевременное старение организма;
  • требуется для правильного развития плаценты;
  • повышает иммунитет;
  • уменьшает ломкость капилляров;
  • помогает при дерматологических болезнях, таких, как псориаз, дерматит;
  • расщепляет холестерин, поэтому его применяют для профилактики сердечно-сосудистых патологий;
  • повышает потенцию, улучшает функцию половых желез;
  • положительно влияет на функцию пищеварительного тракта, способствует заживлению слизистой ЖКТ при язвенной болезни;
  • повышает устойчивость к физическим нагрузкам у спортсменов;
  • во время менопаузы поддерживает функцию ЦНС, сердца и сосудов, укрепляет мускулатуру и связки.

Токоферол в организм человека поступает в виде лекарственных препаратов или с пищей. Он содержится в семенах подсолнечника, арахисе, облепихе, грецких орехах, растительных маслах, бобовых культурах. Небольшое количество витамина Е содержится в мясе, молокопродуктах, яйцах.

В медицине токоферол назначают для терапии и предупреждения следующих патологий:

  • гипо- и авитаминоз Е;
  • инфаркт миокарда;
  • проблемы с зачатием;
  • самопроизвольное прерывание беременности.

Токоферол, входящий в состав продуктов питания, не может привести к передозировке. Отравление возможно только из-за употребления препаратов, которые содержат витамин. Поэтому причины передозировки могут быть следующими:

  • лекарство нашел и выпил ребенок;
  • превышение дозировок витамина Е с целью получить более быстрый результат;
  • принятие препарата по ошибке, к примеру, из-за проблем с памятью или слабого зрения.

Если в рационе много продуктов, содержащих селен и серосодержащих аминокислот, то потребность в токофероле снижается.

Велика вероятность развития передозировки у следующих категорий граждан:

  • люди, которые хотят продлить свою молодость и для этой цели принимают витамин Е в большом количестве;
  • женщины во время менопаузы, пьющие токоферол, чтобы улучшить свое самочувствие;
  • девушки с дисменореей, чтобы ослабить болевые ощущения при менструации;
  • люди, ведущие здоровый образ жизни, которые получают большое количество токоферола с диетой и к тому же принимающие лекарства, содержащие витамин Е.

Витамин Е может и без передозировки нанести вред здоровью, если пить его при аллергии на его состав, кардиосклерозе, в остром периоде инфаркта миокарда, при предрасположенности к закупорке сосудов.

Если человек лечится антикоагулянтами, то прием витамина Е повышает вероятность кровотечения. Токоферол усиливает действие глюкокортикостероидов, сердечных гликозидов, нестероидных противовоспалительных средств, он повышает всасывание Циклоспорина.

Минеральные масла, Колестипол, Колестирамин уменьшают абсорбцию витамина Е в кишечнике.

Симптомы передозировки витамина Е могут быть следующими:

  • быстрая утомляемость, слабость;
  • цефалгия (головная боль);
  • вертиго (головокружение);
  • ухудшение зрения;
  • тошнота, боли в желудке, жидкий стул;
  • кровотечения у пациентов с дефицитом витамина К;
  • заражение крови;
  • дисфункция почек;
  • кровоизлияние в сетчатку глаза;
  • скопление жидкости в брюшной полости (асцит);
  • нарушение половой функции, ослабление либидо;
  • воспаление стенок вен и закупорка их просвета;
  • геморрагический инсульт;
  • артериальная гипертензия;
  • безразличие к происходящему;
  • спазмы в животе;
  • некротический колит;
  • уменьшение содержание кальция в организме;
  • учащение дыхания;
  • миалгия;
  • боли в районе сердца;
  • судороги;
  • сухость кожи, алопеция, ломкость ногтевых пластинок и волос;
  • понижение иммунитета.
  • нарушение функционирования почек и печени;
  • стойкая гипертония;
  • воспаление кишечника;
  • кровоизлияния в сетчатку глаза, головной мозг, особенно высок риск инсультов для курильщиков;
  • нарушения цикла у женщин;
  • асцит;
  • снижение кальция в организме;
  • гиповитаминоз А и Д;
  • потеря полового влечения;
  • снижение иммунных свойств, частая подверженность инфекционным и простудным заболеваниям;
  • желудочно-кишечные, носовые, маточные кровотечения.

Витамин Е. Немного истории

Открытие витамина E можно считать случайным (и счастливым!) стечением обстоятельств. Изучая влияние рациона на жизнедеятельность, Герберт Эванс ещё в далёком 1922 году ставил огромное количество лабораторных опытов и экспериментов. Так, ему удалось выяснить, что животный корм для крыс, искусственно обогащённый витаминами A, D, C, B (то есть, на первый взгляд, всем необходимым для нормального развития), вызывал у грызунов репродуктивную дисфункцию — визуально здоровые животные перестали размножаться и приносить здоровое потомство.

Добавив в их меню листья салата и зародыши пшеницы, учёному удалось восстановить способность к репродукции. Таким образом, было выделено новое вещество, которое именовали витамином размножения. Лишь в 1931 году его исследования были продолжены Олкоттом и Маттиллом, которые детально изучили витамин E, выявив и другие жизненно важные функции этого вещества, после чего фармкомпании стали активно его синтезировать, предлагая пациентам искусственный аналог витамина.

Несмотря на важность этого открытия, далеко не каждому пациенту требовалась витаминная добавка: оказалось, что токоферол в избытке содержится в растительных продуктах, полностью компенсируя все потребности организма. Правильно составив рацион, приверженцы здорового образа жизни и адекватной растительной диеты интуитивно получали все необходимые добавки, заложенные в пище самой природой.

Витамин E является одним из важнейших жирорастворимых витаминов, которые могут накапливаться в жировой ткани организма, составляя подушку безопасности на случай последующего дефицита. Однако эта способность вещества ни в коей мере не исключает возможность гиповитаминоза: даже самая витаминизированная диета, богатая токоферолом, позволяет в дальнейшем обходиться без его регулярного поступления максимум пару месяцев.

Впрочем, витамин E в продуктах растительного происхождения содержится в более чем достаточном количестве, а потому для восполнения его недостатка не требуется ничего сверхсложного — достаточно лишь грамотно составить ежедневный рацион и дополнить его растительными маслами, без которых невозможно усвоение токоферола.

Не только токоферол относится к природной форме витамина E — это вещество может быть представлено и токотриенолами. Они имеют похожее строение, но при этом связываются разными молекулами и отличаются меньшей активностью, нежели токоферолы. Попадая в организм и метаболизируясь, витамин включается в состав клеточной оболочки-мембраны и защищает её от окислительных процессов, происходящих под воздействием внешних разрушающих факторов.

Кроме того, витамин E воздействует на эритроцитарную формулу, позволяя красным кровяным тельцам свободнее двигаться и не прилипать к повреждённым стенкам сосудов. Адекватное потребление токоферола способствует поддержанию сердечно-сосудистой и кровеносной систем, обеспечивая организм кислородом и питательными веществами, которые переносятся с током крови.

Изначально витамин E использовался исключительно в гинекологии и репродуктологии. Его поголовно назначали беременным женщинам и тем, кто только планировал пополнение, для укрепления репродуктивной системы и вынашивания здорового младенца. Однако в дальнейшем витамин E стал использоваться и в других сферах.

Даже в бьюти-индустрии нашлось место растительным экстрактам с токоферолом, ведь это вещество способно быстро и бережно разгладить кожу, избавить от первых признаков старения, мимических морщинок и патологической гиперпигментации, а также укрепить волосы и ногти. Благодаря этому практически каждый качественный крем и бальзам содержит в своём составе масло зародышей пшеницы — ценнейший источник витамина E в продуктах косметологического рынка.

Витамин E содержится в продуктах растительного происхождения в более чем достаточном количестве, поэтому приверженцы полноценной вегетарианской диеты редко страдают нехваткой этого вещества в организме. Однако те, кто питается исключительно нездоровой пищей животного происхождения, не следит за сбалансированностью и полноценностью питания, могут на собственном опыте познакомиться с неприятными симптомами гиповитаминоза E. Для этого состояния характерны следующие признаки:

  • Мышечная слабость. Физический дисбаланс и усталость даже при небольших физических нагрузках проявляются при малейшем недостатке токоферола. Именно поэтому спортсмены так тщательно следят за поступлением этого вещества в организм, ведь интенсивные нагрузки становятся попросту невозможны без полноценного витаминизированного питания.
  • Репродуктивная дисфункция. Этот симптом касается не только женщин, но и мужчин. При гиповитаминозе E у представителей сильного пола не только снижается либидо, но и угнетается выработка сперматозоидов. Девушки же начинают страдать нарушением менструального цикла, гормональным сбоем, что в комплексе приводит к невозможности зачатия.
  • Психосоматические расстройства. Если вялость и упадок сил можно отнести к проявлениям мышечной дистрофии при гиповитаминозе, то постоянная апатия, дурное настроение, нервозность и невозможность сконцентрироваться на простейших делах — явные симптомы того, что нервным клеткам и мозгу также недостаёт витамина E. Такое состояние легко корректируется диетой, богатой токоферолом. Все функции полностью восстанавливаются при достаточно витаминизированном меню.
  • Патологии сердечно-сосудистой системы. При недостатке токоферола кровяные тельца начинают слипаться, нарастая, как сталагмиты, внутри сосудов. Эритроцитарные бляшки, в свою очередь, снижают кровоснабжение всех органов и систем, а в запущенных случаях вызывают инфаркты.
  • Раннее старение. Гиповитаминоз E проявляется не только на функциональности, но и на внешнем облике человека. При недостатке токоферола наблюдается увядание и потускнение кожи, появление ранних морщин и пигментных пятен, присущих процессам старения.

Все эти симптомы, за исключением разве что наиболее запущенных и серьёзных, имеют обратимый характер. Зная важность витамина E, в каких продуктах он содержится и на что влияет, не составит труда оценить значимость этого вещества и пересмотреть рацион питания, обогатив его токоферолом, — и тогда все утраченные способности быстро вернутся, и вы снова почувствуете прилив сил и радость к жизни!

Суточная норма токоферола, необходимого организму, довольно высока. Так, младенцам до полугода необходимо как минимум 3 мг этого вещества, которое они могут получать с молоком матери. После полугода норма увеличивается до 4 мг; как раз в это время крохи начинают получать прикорм, среди которого, безусловно, присутствует и растительное пюре.

Деткам с 1 года до 3 требуется уже 6 мг, от 4 до 10 лет — 7 мг. Парни старше 11 лет должны получать с пищей около 10 мг витамина E ежедневно, а девушки — 8 мг. Однако в период беременности у женщин необходимость в токофероле возрастает до 10 мг, а в период лактации — до 12 мг, ведь в это время мама обеспечивает витаминами не только себя, но и малыша.

Несмотря на довольно высокую суточную потребность, полностью исключать гипервитаминоз E всё же не следует. Серьёзный переизбыток витамина E может сопровождаться судорогами и болезненными ощущениями в мышцах, нарушением зрения, сердечного ритма и частоты дыхания. Этим заболеванием чаще страдают те, кто принимает синтетические добавки, поскольку витамин E в продуктах представлен исключительно в естественной легкоусвояемой форме.

Это интересно